POTREBNÉ PRÍSADY

450 g hladkej múky 150 g múčkového cukru 300 g masla 2 lyžičky mletej zrnkovej kávy maslový krém: 3 vajcia 150 g cukru krupicového 250 g masla /najlepšie od Raja/ poleva: 1 bielok 70 g cukru

POSTUP PRÍPRAVY

• Všetky suroviny zmiešajte na hladké cesto. Zabalte ho do mikroténu a nechajte 2 hodiny vychladnúť v chladničke.
• Z vychladnutého cesta vyvalkajte plát silný asi 3 mm. Vykrajujte hviezdičky a ukladajte na plech.
• Vložte do predhriatej rúry.
• Pripravte si polevu a krém.
• 1/2 vychladených upečených hviezdičiek poťahujte cukrovou polevou s trochou rospustnej kávy. Nechajte na mriežke odkvapkať a zaschnúť.
• Zlepujte maslovým krémom a dajte do chladu stuhnúť.

maslový krém

• Pripravte si vodný kúpel. Ponorte hrniec do vriacej vody,
• Šľahajte vajce s cukrom pokým nezhustne.
• Za stáleho miešania hmotu schlaďte. Zašlahajte zmäknuté maslo.

bielková poleva

• Preosejte múčkový cukor. Zmiešajte s bielkom.

zdroj:www.mimibazar.sk